Vin d’honneur & Apéritif au brasero
Découvrez un assortiment de bouchées raffinées, grillées sur place, pour éveiller les papilles dès les premiers instants.
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CREVETTES MARINÉES , HERBES FRAICHES
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SAUCISSE NORMANDE GRILLÉE
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LÉGUMES DE SAISON RÔTIS AU FEU
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PAIN À L’AIL DORE HERBES FRAICHES
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COEUR DE CANARD SNACKÉ
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OS À MOELLE RÔTI , FLEUR DE SEL ET PAIN CROUSTILLANT
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BOUDIN BLANC ECLAT DE POMME VINAIGRE DE CIDRE
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CAMEMBERT RÔTI A PARTAGER PAIN DE CAMPAGNE
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ANDOUILLETTE NORMANDE
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ANANAS RÔTI DANS SON JUS ET FLAMBÉE
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CROQUE MONSIEUR JAMBON COMTÉ
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TATAKI DE THON SNACKÉ
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TATAKI DE BETTERAVE AUX MELANGES DE GRAINES
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SAUMON MAISON FACON GRAVLAX
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MINI BURGER INSPIRATION DU CHEF
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Des créations sur mesure peuvent être imaginées selon la saison et vos envies.
(liste non exhaustive)
© Nicolas DESVAGES
Découvrez une cuisine sincère et généreuse, inspirée des produits locaux et sublimée par la cuisson au feu de bois.
Chaque menu est élaboré selon la saison et vos envies : viandes grillées, poissons fumés, légumes braisés, desserts gourmands…
Nos menus s’adaptent à vos événements : mariages, brunchs, repas privés ou professionnels.
ON PASSE À TABLE !
*Nos viandes sont servies avec une sauce maison et un accompagnement
Amérique du Sud : Le boeuf Normand : Le cochon : Le poisson : Le mouton :
- Picanha Angus - Côte de boeuf - Travers/Ribs - Sardinade - Côtelettes d'agneau
- Patate douce rôtie - Entrecôte - Côte de cochon - Filet (pêche du moment) - Gigot d'agneau
- Accompagnement - Bavette - Ventrèche
La volaille : Les légumes : Les coquillages : Les crustacés : Le fromage :
- Magret - Pomme de terre - Palourdes farcies - Homard - Plateau sur mesure
- Filet - Courgettes - Saint-Jacques - Langoustine (fromager normand)
- Légumes de saison - Couteau - Crevettes
Nous avons hâte de composer votre menu et de travailler ensemble sur cette aventure culinaire.
LE BRUNCH
Nous proposons un brunch sur-mesure autour du brasero (tarif en fonction des choix)
Côté sucré
Côté salé
- Viennoiserie
- Jus de fruits frais
- Fruits frais/ Fruits grillés
- Fromage blanc
- Brioche perdue caramel/chocolat fondant
- Granola Maison
- Oeufs brouillés ou au plat
- Bacon Croustillant
- Charcuterie/Fromage locaux
- Beans tomatés
- Tomate grillée (en fonction de la saison)
- Saucisse grillée